バゲット　ホップ種

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おいしそう！

レモンピールの副産物。レモンの果汁でれレモンカードを作ったのでそれに合わせて軽めのバゲットを焼きました。曲がってるけど、、。窯入れ失敗💦それは置いておいて交換して頂いた石窯ドーム。初バゲットです。ドキドキしながらの焼成でした。エッジ良し。気泡良し。バゲットは何とか焼けそうです。一安心。 ☆今日の配合☆ Ｅ65 76% ラトラディションフランセーズ 5％ラリュンヌType55 プレヌ ......