No.０２５　高野豆腐と菊とめかぶのお吸い物レシピあり

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おいしそう！

寒くなてきたので、温かい汁物が大活躍の今日このごろ。似たような具材でも、味を変えたり、似たような味付けでも、具材を変えたり、と、自由〜！！と、言うことで、旬の菊を使ったスープです♪ ちなみに山形では、紫の食用菊のことを「もってのほか」というらしいです（びっくり！！）諸説あるそうですが、私は、「天皇家の紋章の菊を食べるなんてもってのほか」っていう説が好きです☆ 《材......