10月の前半クラスは、マロン・スフレロールレシピあり

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おいしそう！

10月の前半クラスのケーキは・・・〝Rouleaux soufflee aux marrons" ルロ・スフレ・オ・マロン～マロン・スフレロール～もう少し巻きを美しくしたいところですが・・・スポンジが少し分厚すぎたので、少し薄めにしたり、改良をしつつ・・・まだ少し納得がいかないですが、大筋はこんな感じで。スフレ生地という、シュー生地に似たような作り方をしますが、それにメレン......