レシピブログ
仕込み水が全量・牛乳!のミルクの風味たっぷりのサクサクっとしたパン、ミルク・ハースを焼きました。プチ子が喜ぶ、外側はカリッと。中はふわっとしたパン。ほんのり甘みがあって。フランスだと、パン・ブリエに似ています。でも、パンブリエは、牛乳が入らない、もう少しシンプルな生地。昔はブリエ専用の捏ね機があったとかいう、ちょっと特殊なパン。なので、やっぱりミルク・ハースとは違うかな。そのまま直訳すると、牛乳で......
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