おつまみ粉ふきいもを作る　「粉ふきいもの大葉和え」レシピあり

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おいしそう！

実家から送られてきた新ジャガがまだ結構残っています。昨晩は嫁のお友達が沖縄から遊びにきてくれておりまして夜は飲み会です（私だけ）。これで何かおつまみを作ろうと考えていると、冷蔵庫の中に大葉が残っているのを発見！！調理師学校の授業で、バジルが入手しにくい時代の代用品として大葉を使っていたと聞きました。「ジャガイモとバジル」を「ジャガイモと大葉」に換える・・・。何か一品できそうな感じがしてきました〜......