小鉢料理を作ってみる２　「人参のタラモサラダ」レシピあり

人数：2人分
調理時間：5～15分

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おいしそう！

調理師学校の実技試験が始まっています。悪戦苦闘しながらも、なんとか作品を作る毎日です。その課題の中に人参を使ったものがあるため、家での練習用に普段は買わないような量の人参をスーパーで買ってきています。練習をした後は、当然切られた人参が残っているので日々スープにしてみたり、野菜炒めに入れたりと色々工夫して食べています。本日は、その人参を使って簡単に作れる小鉢料理を作ろうと思います。塩・胡椒の強さ次......