嫁の調子にのったレシピを再現（３６５日のレシピまであと４日）　「大皿蒸し（茶碗蒸し）」レシピあり

人数：5人以上分
調理時間：30分～1時間

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おいしそう！

さて、本日は嫁が以前作っていておいしかった料理を再現したいと思います。そのなも「大皿蒸し」。ようは茶碗蒸しを大きなお皿一枚で作るっていう代物です。名前は私が勝手に付けました（笑）。手間もかからず作れるし、みんなで大皿をつつく感じが何だかいいんですよね〜。嫁曰く、干し椎茸の旨味がとても大切との事です。今回も干し椎茸を戻すのに使った水を出汁として使って行きます。そういえば未だに冷凍庫に残っていた銀杏......