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不思議だったんです。液状に近いクリームコロッケをコロッケの中にどうやって入れているのだろうと・・・。調べてみると、クリームソースを固めにし、冷蔵庫で冷やして固めておく事で成形しやすくしているみたいですね。なるほど!!という訳で、今回は「カニクリームコロッケ」にチャレンジしてみたいと思います。クリームコロッケの王道ですね〜。ホワイトソースから丁寧に作るのも良いですが、今回は市販のクリームシチューのル...
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