鶏の骨付きもも肉のオッソブッコ風レシピあり

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おいしそう！

私は世界各国の料理を作るのも食べるのも好き。これまでどれだけの数の世界の料理、そしてそれらに影響を受けて創作した料理を作ってきたことか．．．そんな私が、間違いなく世界一好きな料理と答えるのが、子牛のすね肉をトマトで煮たイタリア料理のオッソブッコ。しかし、子牛のすね肉は簡単には手に入らない。ネット購入は可能だけれど、高価なので特別な日のごちそうぐらいでしか手が出ません。（苦笑）でも、トマ......