ギリシャ風ラムハンバーグとくるくるポテトレシピあり

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おいしそう！

ラムのハンバーグって美味しいんだよ！イギリスやアメリカ時代はラムミンチってのが売っていたので、それを使って牛や合い挽きで作るハンバーグ同様に作れたけれど、日本ではラム自体がどこにでも売っている肉じゃないし、ミンチってのは見たことがない。カフェ時代は業務用の大きいキッチンエイドに、海外から取り寄せた肉を挽くアタッチメントを付け、ジンギスカン用のラム肉をスイスイ挽いていたけれど、邪魔だからフープ......