自家製鶏皮ソーセージでバンガーズ＆マッシュレシピあり

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おいしそう！

この前自分の誕生日用ディナーに、骨を抜いた鶏の足にテリーヌの肉種を詰め、チキンバロティーヌを作りました。その時の記事はこちらから．．．それを見たＦＢＦのひとりが、今度は反対に鶏の皮で豚を巻いたら．．．とコメントしてくれました。その一言で、新しいいレシピが即思いつきました。それを早く実行に移してみたかったのだけれど、鶏皮を集めるのに２週間以上かかった。やっと必要な枚数が......