和風みつだしラーメンレシピあり

4

おいしそう！

今日は一昨日作ったカレーのリメイク料理をご紹介するつもりでしたが、仕事から戻って私が晩御飯を準備し、遅くなってしまったので、１日前後して昨日の我が家の晩御飯をご紹介。って、これも実は鶏皮カレーのリメイク料理ではあるんです！カレーに使う鶏皮をボイルしたストック。一晩おいて脂肪を表面に浮かせ、ペーパーで濾してクリアーなストックにして、そこにちょっくら工夫を凝らしたスープで作っ......