おせちの準備～その③～レシピあり

4

おいしそう！

おせちの準備最終日の大晦日。私は今朝も７時前に起き、シーちゃんとベイ坊の散歩を済ませ、帰宅後即野菜の皮を剥いてあく抜きをし、お煮しめを２つ煮ました。お煮しめ１号お煮しめ１号の具は、里芋、れんこん、ごぼう、干し椎茸、こんにゃく。アクが強く、味が染みるのに時間がかかるものばかり。それでも１０時頃には出来上がり、３度目の再加熱をした黒豆同様、お重に詰めてもらうのを後は待つ......