ポークピカタ with ペペロンチーノ & タプナードレシピあり

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おいしそう！

昨年の大晦日、年越しそばの代わりにペペロンチーノを作ろうと思い、いつもするように、昼の内にニンニクと唐辛子を刻みオリーブオイルに漬けておきました。ところがその日スーパ閉店間際のセールで寿司が安くなっていて、普段惣菜は買わない私には珍しく買ってしまったものだから、ペペロンチーノはおあずけ。せっかく作ったオイルもその後ずっと冷蔵庫で休んでいました。昨日はそのオイルを使ってペペロン......