若き頃の思い出料理　～スコッチエッグパイ～レシピあり

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おいしそう！

昨日は気晴らしにちょっと時間をかけてパイを作ることに。作ることにしたのは渡英した頃しょっちゅう作っていたソーセージパイ。日本に帰国してから良いことが１つもないので、私の人生の花盛りだったイギリス時代の若き頃の思い出料理を作る気になったのかも？イギリスのソーセージは業スーの生フランクのような生の肉種のソーセージです。その外側の皮を剥いた肉種に、たまねぎ、ニンニク、ハーブ、時にはリンゴなど......