恐るべし魚ニソパワー！～魚肉ソーセージ入りチキンカスレ～レシピあり

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おいしそう！

スーパーで手羽先と手羽元を見る度、経済学だなぁと思う私。骨は太くても明らかに肉が多くついている手羽元の方が手羽先より安い。手羽先の需要が高いからこういう現象が起こるんだろうね。同様に海外では胸肉の需要が高いので、日本とは逆にもも肉よりも高い。我が家は専ら、食べごたえがあって煮込み料理にも使いやすい手羽元派なので、この現象はありがたいんですけど。昨日はその手羽元を煮込みました。......