インド料理の旨味　～ガラムマサラフライドチキン～レシピあり

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おいしそう！

MSGとは、Monosdium Glutamateの略。日本語に訳すとグルタミン酸ナトリウム。いわゆる化学調味料として嫌う人が多い旨味調味料のことです。アメリカ人は昔中華料理店症候群ってのがあったからか特に嫌います。１ヵ月経ってもカビないパンは平気で食べるくせに。うちの旦那は私が料理にガラムマサラを使っているのを見ると、あっ、インドのMSGや！と言います。ガラムマサラは自然のスパイ......