レシピブログ
ご訪問いただき有難うございます。 初めてお越しいただいた方は、 まずはこちらをご覧くださいませ。 ↓ 「自己紹介」 一昨日はロティサリーチキンの残り・小間切れでジャンバラヤを作りました。昨夜もまたロティサリーチキンの残り利用で晩御飯を。 今回はその残骸(ガラ)を利用。このガラをコトコトボイルしてストックを取ると、まるで豚骨で取ったような濃厚なストックが取れます。 ......
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