ラムシャンクのワイン＆オレンジ煮レシピあり

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おいしそう！

先日“東京最後の最後のクッキングリッシュの会” を催した時、題材には前々から参加者の皆さんに話していたラムシャンク（ラムの骨付きすね肉）を使い、ミンティーラムシャンクをメインの献立としました。前もって注文しないと買えない肉だけに、急に参加者の数が増えても直ちに準備出来るものではない。そこで余分に注文しておいたのが、当日急に来れなくなった人が２人居て、都合良く４つ我家の冷凍庫に残っていました。 ......