コドルドエッグ

コドルドエッグ
  1. 2
    おいしそう！

料理紹介

卵の殻をコドラーに替え、とろ火で茹でたイギリス風温泉卵。

★材料

(2人分)

  • 卵

    ４個

  • バター

    １０g

  • 塩こしょう

    適宜

★作り方

(5～15分)

  1. 1.

    コドラーに卵を割入れる。バターの半量と塩こしょうを加え蓋を閉じる。残りのコドラーも同様にする。

  2. 2.

    鍋にコドラーの６分目までが浸かる湯を沸騰させる。（湯の量は、コドラーを入れた時に卵がすっぽりと湯の中に浸かるように！）

  3. 3.

    ２が沸騰したら火を弱め、１のコドラーを入れぐつぐつ泡立てない様１０〜１２分茹でる。

★ワンポイントアドバイス

茶碗蒸しの器や蓋付きのマグカップの代用で作ってみて下さい！

アサヒさん

アサヒさん

２０１８年６月からお料理教室＠大阪を再開しました。CAFE WABI SAVVYで人気だった料理、ブログでご紹介した各国料理を、料理教室を通じてご紹介しています。