金時豆の水羊羹

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おいしそう！

マジックブレットを使った簡単レシピ鎌倉で購入した北海道産の金時豆と滋賀県産の黒豆。どちらも新豆ということで、味見するのが楽しみだったんですが、黒豆はお正月用に買ったのでとっておいて、とりあえず金時豆を煮てみました。ところが！！新豆のせいか予想以上に豆がやわらかくなるのが早くて圧力鍋を開けたとたんにその半分くらいが溶けて皮だけになっており、相当なショックを受けました・・・。でもだからと......