モロヘイヤのお好み焼き風かき揚げ丼

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おいしそう！

どんぶり同好会のこと、すっかり忘れておりました。＾＾；；遅れましたが今月も参加します。今回のは関西色が強い、ガッツリ系です。モロヘイヤのお好み焼き風かき揚げ丼 ※栄養成分、レシピはなしですかき揚げの材料は、今が旬のモロヘイヤと、ナス、タマネギ、食感の良いゴボウ、ニンジン、干し海老と紅しょうがです。衣は天ぷら粉と片栗粉を混ぜたものを、干し海老の旨味を含んだ戻し汁で溶いて使っています。......