ゴー！ゴー！丼〜若ごぼうを使い切るレシピあり

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おいしそう！

「どんぶり同好会」今月分、２つ目です。いつも季節感がないので、めずらしく旬の食材を使ってみました。といっても、キャベツ、にんじん、若ごぼうぐらいなものですが。何でゴー！ゴー！丼なのかというと、「若ごぼうの茎が入ったかき揚げ」と「若ゴボウの葉と根が入ったきんぴら」が乗っかってるから。若ごぼうの使いきり、ごぼう料理＋ごぼう料理・・・ってことで、ゴー！ゴー！になりました。それだけのことです......