『自家製ハム』

『自家製ハム』
  1. おいしそう！

インスタで美味しそうだったので、自家製ハムを作ってみました。 スーパーで豚ロースを買ってきて→塩麴(肉の10％)を全体にすりこみ →２日間冷蔵庫に放置→塩麴をキチンペーパーで拭きとり→ オーブン１３０度で80分焼く。 日にちはかかりますが、工程はとても簡単でした。 焼きあがったものを薄くスライスして、ブロッコリースプラウトや キャロットラぺなどと一緒にいただきました。 ......

たかおママさん

たかおママさん

朝ごはん・パンお菓子作り・お料理・シュガークラフト・プリザーブドなどなど、日々の楽しいことを綴っています。