徳島の特産物といえばすだち!
ほかの県ではあまり知られていないかな~って思っていたけど、近年、いろんなとこで出回ってるね 昔は高い値段で売られてたけど最近はお手ごろ値段で売られています
徳島のすだちをどんどん知ってもらい、どんどんいろんな料理に使用してほしいです!
徳島育ちの私は昔から焼き魚にすだちを。お吸い物にすだちをかけてよく食べておりました
その他、いろんな料理に使っているのをみて......
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管理栄養士・フードーコーディネーター。
地元・徳島で料理教室をしております。
このブログを通して料理の大切さ楽しさが伝えられたらと思います。