茄子とアンチョビのカナッペレシピあり

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おいしそう！

おばあちゃん家から大量の茄子をいただきました数日前から我が家の食卓は茄子料理だらけ焼いてもよし、蒸してもよし、、煮てもよし、揚げてもよし。和洋中かかわらず使われる食材で料理のレパートリーが多いので作る方も楽しいですこの時期の茄子は格別甘い！！今日は獲りたて茄子を皮ごとペースト状にし、アンチョビと混ぜましたカリカリに焼いたフランスパンをつけながら食べると最高～！！最強おつまみで......