イカがあったので、迷わずイカ焼き!
昔、屋台でよく食べたな~
実はこのイカ焼きは関西地区限定らしい。知らなかったで。
焼いてると磯の香りがふわーんと。思わずビールが飲みたくなーる。
表面をかりっと焼いて、辛子マヨをトッピングすると最強にうんまいです♪
大阪風イカ焼き(2人分)
<材料>
するめいか
1/2杯
青ねぎ
2本
A)水
100cc
A)薄力粉
70g
A)だしの素
小さじ1/4
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管理栄養士・フードーコーディネーター。
地元・徳島で料理教室をしております。
このブログを通して料理の大切さ楽しさが伝えられたらと思います。