今日のランチ^ ^
ポークチャップにあり合わせの野菜を焼いて添えました^^;
スープは試作のガスパチョ(^.^) トマト好きにはたまらないスープ❤︎
ポークチャップは豚ロース肉(ソテー用2枚)に塩 、黒こしょうをし、オリーブ油(小さじ2)をたらして少し漬けておくと、焼いても固くならず、柔らかく仕上がります。 両面焼いて、赤ワイン(大さじ1)を加えアルコールを飛ばし、薄切りにした玉ねぎ(50g)......
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管理栄養士・フードーコーディネーター。
地元・徳島で料理教室をしております。
このブログを通して料理の大切さ楽しさが伝えられたらと思います。