今日の晩ご飯は鶏肉のお酢煮^ ^
お酢で煮ることでやわらかーく煮えますよ♪
お酢が苦手な方でもこれなら食べられる よ♪
まずは手羽元をごま油少々で表面を焼き。
煮汁(水300cc.酢大さじ4.砂糖大さじ2.みりん大さじ1.しょうゆ大さじ 3)
を入れ一煮立ち。
茹で卵を入れ
落し蓋をし、中火で15分煮ます。
がじるとホロッととれる鶏肉のお酢煮の出来上がり!
これから台風がくるね~大型らしいので......
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管理栄養士・フードーコーディネーター。
地元・徳島で料理教室をしております。
このブログを通して料理の大切さ楽しさが伝えられたらと思います。