韓国料理のタッカンマリを初めて作ってみたー
熱湯で鶏手羽元を下茹でし、鶏ガラスープに茹でた鶏手羽元、ニンニク、生姜、長ネギ、ジャガイモ、トッポギ、ニラを入れて煮ました^ ^
材料すべて身体の力になるものばかり! 翌日化粧のりがよかったのは鶏肉のコラーゲンのせいかしら? とにかく栄養たっぷりのお鍋❤️
スープの分量は
水 900cc 鶏ガラスープの素 小さじ2 昆布 5cm 酒 ......
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管理栄養士・フードーコーディネーター。
地元・徳島で料理教室をしております。
このブログを通して料理の大切さ楽しさが伝えられたらと思います。