里芋炊き込みご飯レシピあり

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おいしそう！

里芋炊き込みご飯里芋が美味しい季節ですね。里芋は皮を剥くのが面倒な時は、皮ごと茹でます。鍋に里芋とかぶるくらいの水を入れて火にかけ竹串が通るまで茹でる。ザルにあげ皮を剥く。つるんと剥けるからとても気持ちいいんですよ。粗熱をとって大きいものは適当な大きさに切る。保存用袋に入れて万能だし醤油を注ぎ一晩漬ける。（★里芋３００ｇで１/２カップほど）多めに仕込んだ時は、この......