電子レンジで蒸し鶏

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おいしそう！

蒸し鶏とキュウリのわさび漬けでサラダ鶏胸肉が1枚だったので、手軽に電子レンジを使いました。いつものように鶏胸肉は、皮を剥ぎ、厚さを均一に開いて、砂糖と塩を順に揉み込む。耐熱容器に下ごしらえ済みの鶏胸肉を1枚入れて、酒を加える。（大さじ2ほど）ふんわりラップをして、600Ｗの電子レンジで始め2分半、裏返して1分半。ラップを肉に密着させて、そのまま2分ほど余熱調理。 ★中まで......