牛丼のたれ

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おいしそう！

今日のお昼は、牛丼台風の影響で部活が休みの娘。久しぶりに子供達３人そろってのお昼ごはん。我が家で切らすことなく作り続けているだし醤油（手作り麺つゆのようなもの）これを使って、牛丼のタレも出来る。牛脂で玉ねぎと牛肉をざっと炒めて、だし醤油と水を加える。（だいたい１対１）味見て、砂糖を加える。後は、卵を落とすだけ。蓋をして火を止める。卵は溶いてもいいし、半熟に仕上げても......