ブリのアラを使ってぶり大根煮つけました！

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おいしそう！

夫が魚釣りに出かけ、釣ってきた！！捌いて、下ごしらえが終わるまでにかなりの時間を費やしましたが、お酒を飲みながら刺身を味わいながら最後まで頑張りました！！今日は、アラを大根と煮ましたよ。アラは下処理が肝心！熱湯を回しかけて表面が白っぽくなればOK。このひと手間だけはやった方がぜったい美味しい！私は大根は別茹でして使います。あとは調味料を沸かし生姜もたっぷり入れて、ブリと大根を......