チョコチップ白パン

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おいしそう！

レシピの確認で。白パンは、リクエストもあるパンなのですが、レッスンするにはムズカシイかなと思っていました。二段でも、焼きムラなく、白く焼き上げるのは、ちょっと神経を使うかも？でも、ふわんふわんで柔らかで、人気のあるパン☆ 今年のレッスンに盛り込めたら～と思っています。発酵させ過ぎると、真ん中の筋が消えてしまうし、白く焼き上げようとすると皮が弱くなり、シワシワになり・・・ ...