さんまの蒲焼き丼＊11月3日調味料の日レシピあり

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おいしそう！

11月3日は「調味料の日」。「イイ味覚」=11、3の語呂合わせ、「文化の日」だからこそ、改めて日本の伝統調味料を見直し和食を再考する目的で、日本ソムリエ協会が制定しました。和食でよく使われる調味料、醤油、酒、みりん。酒は、肉や魚の臭みを消したり、風味を良くする効果があり、みりんにもコクを出す効果、照りを出す効果があります。使うとおいしくなりますね今日はこれらの調味料の効果......