レシピブログ
5月10日は「黒糖の日」。 製糖が終了し、できたての黒糖の販売が本格化するのが5月この時期であること、 「こく」=5、「とう」=10の語呂合わせから、沖縄県と黒糖を生産する市町村、工場で構成する、含みつ糖対策協議会が制定しました。 沖縄の離島で作られる黒糖は、土壌や天候など育てられた環境、製法などのそれぞれの島の特徴により、食べ比べてみると味が全部違うのだそうです 米や野菜と......
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