子どもが喜んで魚を食べる! 外カリッ!中フワッ!の鰆の磯辺揚げ

子どもが喜んで魚を食べる! 外カリッ!中フワッ!の鰆の磯辺揚げ
  1. おいしそう！

  鰆は字から見ると   旬は春、と思いますが、   実は関東と関西とで違うと言われています。     鰆は回遊魚なので地域によって   異なるのだそうです。     関東だと冬、関西だと春、とされています。   ですが、総じて   「産卵後の夏以外はおいしい」   と言えます。       またブリと同じように   大きさで名前の変わる出世魚です。       ほろっとするような身がおいしいで......

増田陽子さん

増田陽子さん

キッズ食育マスタートレーナー。中食企業で店舗管理、メニュー開発を経験後、幼稚園、赤ちゃん支援施設の調理師を経て活動中。子どもに特化した食育スクール「青空キッチン」を板橋にて開講。大人向け、子ども向け、親子向けの食育講座講師、料理教室イベント、コラム執筆、レシピ提案なども行っています。