【野菜1つで子ども喜ぶ簡単おかず】里芋の潰し焼きチップス レシピあり

【野菜1つで子ども喜ぶ簡単おかず】里芋の潰し焼きチップス
  1. おいしそう！

茹でたじゃがいもを皮ごとコップなどの底で潰し、 塩・胡椒オリーブオイルをかけて オーブンやフライパンで焼くだけ、 という斬新で簡単でおいしい料理 「スマッシュドポテト」でご存知ですか? 今回ご紹介するレシピは その「スマッシュドポテト」の里芋版です。 里芋(皮はむいて作りました)で作っても とってもおいしいですよ 里芋の皮ってむくのが大変で......

増田陽子さん

増田陽子さん

キッズ食育マスタートレーナー。中食企業で店舗管理、メニュー開発を経験後、幼稚園、赤ちゃん支援施設の調理師を経て活動中。子どもに特化した食育スクール「青空キッチン」を板橋にて開講。大人向け、子ども向け、親子向けの食育講座講師、料理教室イベント、コラム執筆、レシピ提案なども行っています。