こけももジャム　Брусничное варенье レシピあり

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おいしそう！

こけもものジャムを作りました。ラズベリー、ハスカップ、いちごにつづくベリーのジャム第4弾です。こけももに同量の砂糖を合わせて一晩おいてエキスを十分に出してから短時間で煮るので形が残ってサラッとしています。ほかのベリーのジャムもそうなのですが短時間で煮あげたジャムは香りが生きているかんじ。サワークリームをぬったライ麦パンにのせて。こけももジャムを生地に混ぜて焼い......