鯛とプリプリホタテ飯

鯛とプリプリホタテ飯
  1. 1
    おいしそう！

料理紹介

鯛とホタテ刺身を使った
炊き込みご飯
料亭の味です（≧∇≦）

★材料

(4人分)

  • 鯛

    一匹

  • ホタテ

    1パック

  • あごだし

    1パック

  • お米

    三合

★作り方

(30分～1時間)

  1. 1.

    お米はいつもどおり といでおく

  2. 2.

    鯛に塩をして、強火でさっと焼く（表面だけ香ばしく焼けばいい）

  3. 3.

    アゴだしパック等 1パックを袋を破いて入れる（味付けは薄めが美味しくなります…）

  4. 4.

    炊き上がってから ホタテ刺身を入れ 炊飯器の蓋を閉め 1分ほど蒸らして出来上がり✨

★ワンポイントアドバイス

見た目がすごく 豪華に見えますが
意外に簡単に作れます。
ホタテのプリプリ感も 美味しいです。
あれば さやインゲンなど 青みを乗せるとキレイです。