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~海老団子のお吸い物~ 材料 4人分 ◆A ・むき海老 200g ・卵白 1/2ヶ ・片栗粉 大1 ・酒 小1 ・レモン 少々 ・グリンアスパラ 4本 ◆吸い地 ・一番だし 3 1/2カップ ・薄口醤油 小1 ・塩 小1/2 1)むき海老は、洗って背わたを取り、(海老の皮をむいて、片栗粉をまぶして洗うと、海老のくさい臭いがとれ......
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