湯立てで白米（５４３）。。。高知県長岡郡本山町産（特別栽培米　土佐天空の郷）にこまる（あいざわ米店）と茨城県産　奥久慈の棚田のコシヒカリ特別栽培米うまかっぺJA茨城みどり玄米（あいざわ米店）。。。。レシピあり

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おいしそう！

さて、今回もおにぎりの話題を。。。１枚目の写真では左上から交互に「両手交互投げ」と「片手に握り手」の２つの方法で並べてみたのだが。。。握ってからしばらくしての「崩れ」具合を見ると。。。「両手交互投げ」のものが崩れていた。。。「片手に握り手」の方法では右２段目のものが少々崩れ始めたというぐらいだが、そこは握りが甘かったのがわかる「継ぎ目」になっている。。。さて。。。この握りが甘い、合わせが甘い状態な......