✿冬は本格キムチ✿ レシピあり

人数：5人以上分
調理時間：1時間以上

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おいしそう！

キムチは、作って終わりではなく、作り終わってからが勝負。保管場所の温度や管理で味が決まります。密封できるタッパ等で入れて、なるべく開け閉めの数を減らすこと。冷蔵庫の中だったら１週間の内はタッパの蓋を開けなくてもいいですが、室温だったら、なるべく涼しい場所に保管し、３日後からキムチの状態を確認する。酸っぱい匂いがしたり、表面にぶくぶくと細かい泡がでてるのに、食べてみると酸味は......