レモンマカロンレシピあり

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おいしそう！

生活クラブの注文を忘れて、先週は生活クラブの卵でない週となりました。そして、その卵の卵白があまったので、久しぶりにマカロンを作りました。なぜかというと、生活クラブの卵で作ると卵白の泡立ちが良すぎて、マカロンにすると爆発してしまうのです。市販の卵だと爆発せずにマカロンができます。何が違うのかとても不思議です。いつか調べられるといいのですが。。。とても評判がよかったので備忘録レシピです。卵......