国産レモンで香りのよいレモンジャムレシピあり

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おいしそう！

今日作ったレモンジャムがとても美味しくできたので備忘録国産レモン2個、上白糖70ｇ1. 皮の黄色いところをなるべく薄くそぎ取り、千切りにする。レモン2個で３０ｇでした。２．レモンの果肉ぎりぎりのところまで白い綿の部分を剥く。３．果肉を取り出し、１に加える。（皮と果肉を合わせると124ｇでした。）つまり果肉は９４ｇですね。４．ここに砂糖を３の重量の50％強を加え、弱火にかけて、とろみがつく......