煎り酒で蕗の煮物 レシピあり

煎り酒で蕗の煮物
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    おいしそう！

煎り酒で煮物も作ってみました。材料 （3人前）蕗 9本くらい油揚げ 1枚鰹節煎り酒みりん１）蕗は板摺して、沸騰したお湯で数分ゆで、すぐに冷水にとって皮をむく。２）油揚げは油抜きをして、下処理した蕗とともに 食べやすい大きさに切る。３）鍋に水180ｍｌほどに、煎り酒大匙２、みりん大匙１を入れて煮立て、２）を加えて煮汁がなくなるまで中火で煮る。４）器に盛って 仕上げに鰹節を一振り少し甘さがほしかった......

e-cookiesさん

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食べることが大好きの3人家族の主婦。好きなお菓子はクッキー。オリジナルレシピもあり。クッキーデコと呼んでいる作品もブログにて公開中。