お豆腐カプレーゼ レシピあり

お豆腐カプレーゼ
  1. おいしそう！

GW中に飲み食いを楽しんで、胃腸も少々疲れぎみ。今日は体内リセットも兼ねてのお豆腐で。『お豆腐カプレーゼ』[ 2～4人分 ]豆腐（絹）1丁 トマト1個ニンニク1/2かけオリーブ（アンチョビ入り）8個オリーブオイル大さじ1塩コショウ少々豆腐をペーパーで包み軽く水きりをし、スライスする。トマトをくし型に、ニンニクをみじん切りに、オリーブを輪切りにする。豆腐を並べて全体に塩をふり、ニンニクを散らす。トマ......

加瀬まなみさん

加瀬まなみさん

料理研究家。著書「2stepレシピ」「5分でできた！」シリーズ全7冊など。「おいしいSTORY」「はなまるマーケット」「朝は楽しく！」「TVチャンピオン」他出演歴。料理教室、TV・雑誌・イベント出演、撮影監修、レシピ・商品開発、フードコンサル、コラム執筆など。