自家製タプナード レシピあり

自家製タプナード
  1. おいしそう！

最近、アリオリ（スペイン風マヨネーズ）並みによく作る物自家製タプナードオリーブ、乾煎りしたナッツ、アンチョビ、ニンニクをオリーブオイルと一緒にがががっとやれば完成なんだけど・・・本日、突然ブレンダーさんがお亡くなりになり久しぶりにモルテロを取り出しました内側がつるっつるのすり鉢みたいな調理具日本でも雑貨屋さんで300円くらいで売られてます（乳鉢だっけ？）以前はたしか私え？ブレンダー？モルテロでする......

加瀬まなみさん

加瀬まなみさん

料理研究家。著書「2stepレシピ」「5分でできた！」シリーズ全7冊など。「おいしいSTORY」「はなまるマーケット」「朝は楽しく！」「TVチャンピオン」他出演歴。料理教室、TV・雑誌・イベント出演、撮影監修、レシピ・商品開発、フードコンサル、コラム執筆など。