バスチーくらべ◆クリームチーズ5つの銘柄で比較レシピあり

イベントやケータリングなどで焼いたバスクチーズケーキはかれこれ6～700台ほど。同じ材料、同じ分量で作っていても、焼き上がりはなぜか毎回同じにはならず。もしかして…？と気になっていることを焼き比べる「バスチーくらべ」をはじめました。最初のバスチーくらべは一番......

料理研究家。著書「2stepレシピ」「5分でできた！」シリーズ全7冊など。「おいしいSTORY」「はなまるマーケット」「朝は楽しく！」「TVチャンピオン」他出演歴。料理教室、TV・雑誌・イベント出演、撮影監修、レシピ・商品開発、フードコンサル、コラム執筆など。

加瀬まなみさん